Notre assortiment est exclusivement fabriqué sur place. Il va de la pâtisserie à la chocolaterie en passant par la viennoiserie et la boulangerie/sandwicherie. Chaques gammes sont caractérisées par sa création de saison.

Nous favorisons l’utilisation de matières premières régionales et Suisses. Nous fabriquons des baguettes à la française avec du blé helvétique. Des viennoiseries pures beurre et composons notre assortiment de chocolats avec des Grands Crus de notre fournisseur Schwytzois. En travaillant avec des produits frais de saison, en évitant les graisses de palme et en mettant un accent particulier sur des emballages recyclables, nous optons pour un esprit éco-responsable.