Avec une farine de froment (blé) de Romandie du Moulin de Romont. Laissez-vous séduire par une mâche plaisante, des parfums fruités, et la douce saveur de beurre-noisette de notre mi- blanc. Elles sont pétries, façonnées à la main et cuites à St-Sulpice.

La Tradi aux graines – 220g

sur une levain poolish et fermentation longue,. Aux farines bis de froment, dans lesquelles est incorporé une myriade de graines : tournesol, millet, soja, sésame et flocons de seigle. Il est apprécié pour son goût robuste aux arômes épicés, sa croûte est croquante et sa mie garnie de belles bulles légèrement acides.

Ingrédients: Farine bis de froment, tournesol, lin,sésame, malt,  levure, sel cuisine iodé

Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, amande, noix, etc.)   

prix : baguette 1.78/100g 

La Mi-Blanche – 220g

en fermentation longue, sa croûte dorée délicieusement croustillante, et sa mie nacrée, moelleuse et fondante

ingrédients: Farine mi-blanche de froment, levure, sel cuisine iodé

Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, amande, noix, etc.)   

prix : baguette 1.54/100g – Ballon 1.87/100g