Galettes et Couronnes des Rois
Galette des Rois à la Frangipane – 4 ou 6 personnes
A offrir ou à s’offrir, nos Galettes Traditionnelles sont produites sur place. Notre pâte feuilletée est faite maison en méthode inversée pour garantir un croustillant optimal.
Un vrai régal pour vos desserts ou 4 heures…
Ingrédients : Farine de FROMENT (CH), BEURRE (CH), ŒUFS (CH), AMANDES, sucre (CH), citron, amandes amères, eau de fleur d’oranger, rhum
prix à la pièce
Galette des Rois Citron Cédrat – 6 personnes
Chaque année, nous vous proposons une Galette atypique. Pour 2025, nous avons travaillé sur une Frangipane au citron cédrat. Ce fruit, réputé pour son parfum unique et sa peau épaisse, a été semi-confit durant 24 heures avant d’être transformé en une compotée onctueuse et rafraîchissante. Son goût légèrement acidulé et sa texture délicate viennent sublimer la douceur de la frangipane, créant une alliance parfaite entre fraîcheur et gourmandise. Cette galette vous offrira une expérience originale et pleine de saveurs pour célébrer l’Épiphanie.
Un vrai régal pour vos desserts ou 4 heures…
Ingrédients : Farine de FROMENT (CH), citron cédrat (IT), BEURRE (CH), ŒUFS (CH), AMANDES, sucre (CH), rhum
prix à la pièce
Couronne des Rois briochée aux Pépites de Chocolat – 7 boules
Des pépites de chocolat, évidement des produits uniquement Suisses.
ingrédients: Farine de froment, lait (CH),beurre (CH), levure, sucre, fèves de cacao, miel, œufs,sel de cuisine iodé
Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, amande, noix, etc.)
prix à la pièce
Les fèves Colas de Clamency – Coffret de 10 fèves
Vous souhaitez collectionner nos fèves? Nous vous proposons le coffret complet composé de 10 fèves différentes.
Retrait en boutique avec un délai de production de 48h minimum
