Paris-Brest Mûre
Dans une pâte à chou, au format traditionnel du Paris-Brest, mûres en compotée et fraîches ainsi qu’une mousseline à la mûre.
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ingrédients: mûre, sucre, crème, œufs, lait, beurre, farine froment, agar-agar, xanthane, beurre cacao, gélatine porc, sel cuisine iodé, argent
Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, amande, noix, etc.)
prix à la pièce
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