Gourmandises salées
Avec des farines Romandes du Moulin de Romont et des produits de notre région. Laissez-vous séduire par nos propositions imaginées, pétries, façonnées à la main, cuites et garnies à St-Sulpice.
Croissant au Jambon
Dans une pâte feuilletée maison 100% beurre, notre mélange de jambon de la « la boucherie Chanson » à la Chaux, de moutarde et cornichons suisses HUGO,
ingrédients: jambon porc suisse, moutarde, beurre, cornichon, froment, lait, poivre, vinaigre, sel cuisine iodé
Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, amande, noix, etc.)
prix à la pièce
Pâté 100% au Veau
Cuit tous les jours par nos soins et garni avec une gelée à l’agar-agar et porto. Ce pâté au veau est fabriqué par notre partenaire « Le Petit Encas » d’Étagnières avec une Farine blanche du moulin d’Echallens (CH).
ingrédients: Viande de veau, moutarde, , beurre, concombre, froment, lait, levure, poivre, paprika, oignon, ail, muscade, gingembre, coriandre, porto, agar-agar, sel cuisine iodé
Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, amande, noix, etc.)
prix à la pièce
feuillleté tomate et chèvre
Dans un fond en pâte feuilletée, cuite tous les jours avec des tomates fraîches, des tomates séchées accompagnées de bûche de chèvre
ingrédients: Tomate suisse, fromage de chèvre suisse, œufs, beurre, froment, lait, sucre, , sel cuisine iodé
Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, amande, noix, etc.)
prix à la pièce
Croissant au fromage
Dans une pâte feuilletée maison 100% beurre, une belle branche de fromage de la laitrie de Cottens
ingrédients: jambon porc suisse, moutarde, beurre, cornichon, froment, lait, poivre, vinaigre, sel cuisine iodé
Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, amande, noix, etc.)
prix à la pièce
Retrait en boutique avec un délai de production de 48h minimum
CHF 3.90 – CHF 5.50
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