Gourmandises salées
Avec des farines Romandes du Moulin de Romont et des produits de notre région. Laissez-vous séduire par nos propositions imaginées, pétries, façonnées à la main, cuites et garnies à St-Sulpice.
Croissant au Jambon
Dans une pâte feuilletée maison 100% beurre, notre mélange de jambon de la « la boucherie Chanson » à la Chaux, de moutarde et cornichons suisses HUGO,
ingrédients: jambon porc suisse, moutarde, beurre, cornichon, froment, lait, poivre, vinaigre, sel cuisine iodé
Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, amande, noix, etc.)
prix à la pièce
Pâté 100% au Veau
Cuit tous les jours par nos soins et garni avec une gelée à l’agar-agar et porto. Ce pâté au veau est fabriqué par notre partenaire « Le Petit Encas » d’Étagnières avec une Farine blanche du moulin d’Echallens (CH).
ingrédients: Viande de veau, moutarde, , beurre, concombre, froment, lait, levure, poivre, paprika, oignon, ail, muscade, gingembre, coriandre, porto, agar-agar, sel cuisine iodé
Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, amande, noix, etc.)
prix à la pièce
Pâté Chasse
Cuit tous les jours par nos soins et garni avec une gelée à l’agar-agar et porto. Ce pâté à la viande de cerf est fabriqué par notre partenaire « Le Petit Encas » d’Étagnières avec une Farine blanche du moulin d’Echallens (CH).
ingrédients: Viande de cerf et porc, moutarde, beurre, concombre, froment, lait, levure, poivre, paprika, oignon, ail, muscade, gingembre, coriandre, porto, agar-agar, sel cuisine iodé
Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, amande, noix, etc.)
prix à la pièce
Quiche tomate et chèvre
Dans un fond en pâte feuilletée, notre quiche est cuite tous les jours avec des tomates fraîches, des tomates séchées accompagnées de bûche de chèvre
ingrédients: Tomate suisse, fromage de chèvre suisse, œufs, beurre, froment, lait, sucre, , sel cuisine iodé
Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, amande, noix, etc.)
prix à la pièce
Quiche aux oignons
Ce grand classique est revisité dans un font en pâte feuilletée, cuit tous les jours avec des oignons Suisses étuvés et assaisonnés
ingrédients: oignon suisse, œufs, beurre, froment, lait, sucre, , sel cuisine iodé
Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, amande, noix, etc.)
prix à la pièce
Retrait en boutique avec un délai de production de 48h minimum
CHF 3.80 – CHF 5.30
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