Dans une pâte à chou, au format traditionnel du Paris-Brest, mûres en compotée et fraîches ainsi qu’une mousseline à la mûre

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ingrédients:  mûre, sucre, crème, œufs, lait, beurre, farine froment, agar-agar, xanthane, beurre cacao, gélatine porc, sel cuisine iodé, argent   

Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, amande, noix, etc.)

prix à la pièce